Свиняча корейка з розмарином і часником у духовці
Опис
Щоб м'ясо краще пропиталося ароматами часнику та розмарину, робимо надрізи. Важливо, щоб шматочки часнику потрапили саме в надрізи — тоді м'ясо вийде ароматним і смачним. До м'яса подаємо свіжі овочі та зелень, також можна запекти овочі разом із м'ясом і подати їх як гарнір.
Інструкція
- 1
Крок 1
Корейку розрізаємо на порційні шматки.
- 2
Крок 2
На кожному шматку м'яса робимо надрізи вздовж і впоперек, як на фото.
- 3
Крок 3
М’ясо кладемо в миску, посипаємо сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
Додаємо часник і розмарин. Часник попередньо очищаємо і нарізаємо на шматочки. Все перемішуємо, добре притискаємо, залишаємо на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
На протертень викладаємо нарізаний кільцями цибулю.
- 6
Крок 6
Зверху викладаємо корейку з часником і розмарином. Запікаємо при температурі 200 градусів близько 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Корейка з часником і розмарином готова, вона набула смачної скоринки, отже, час подавати до столу.