Свинна грудинка у пиві на сковорідці
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Для приготування беріть свинячу грудинку на свій смак, кількість м’ясних прошarок не має значення. У холодному вигляді це буде чудова закуска, а якщо подати одразу після приготування як доповнення до будь-якого гарніру — повноцінна друга страва. Для гострішого варіанту разом із часником можна натерти м’ясо гострим перцем. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування свиної грудинки в пиві на сковороді.
- 2
Крок 2
Свинячу грудинку промийте та обсушіть серветкою, наріжте на шматочки. У сковороді на сильному вогні розігрійте рослину олію та обсмажте грудинку з усіх боків до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
У мисці змішайте пиво, паприку, спеції, соєвий соус і цукор.
- 4
Крок 4
Залийте грудинку пивним маринадом і трохи посоліть грудинку зверху.
- 5
Крок 5
Доведіть усе до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального і закрийте кришкою. Готуйте грудинку протягом однієї години, перевертаючи 2–3 рази.
- 6
Крок 6
Подрібніть часник. Готову свинячу грудинку перекладіть на тарілку і натріть часником з усіх боків.
- 7
Крок 7
Гарячу грудинку викладіть у пакет, зав’яжіть і дайте повністю охолонути. Після охолодження покладіть у холодильник на 1–2 години. Потім подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.