Свиняча грудинка в цибулевій шкірці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Поспішаю поділитися з вами цікавим і дуже класним варіантом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий невеликий набір інгредієнтів ми будемо використовувати. Доведіть до кипіння 1 літр води і розчиніть у ній сіль.
- 2
Крок 2
2. Шкаралупу промийте кілька разів і обсушіть. Зручно використовувати для цього дуршлаг. Викладіть приблизно половину на дно каструлі. Додайте лавровий лист, можна покласти кілька горошин душистого перцю.
- 3
Крок 3
3. Грудинку вимийте і обсушіть. Нашпигуйте часником.
- 4
Крок 4
4. Викладіть у каструлю.
- 5
Крок 5
5. Зверху розподіліть решту шкарлупи.
- 6
Крок 6
6. Влийте солону воду і після закипання тушкуйте на дуже слабкому вогні близько 1,5 години.
- 7
Крок 7
7. Готову грудинку натріть сумішшю перцю та коріандру (можна взяти й інші спеції за смаком) і охолодіть.