Свиняча грудинка на кістці

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Подавати готове блюдо можна з свіжою зеленню або овочевим салатом. Також рекомендується смажити м'ясо з тим'яном і розмарином за бажанням. Таким чином свинина розкриється по-новому, набуде неймовірного аромату та смаку. Страва ідеально підійде на обід і на вечерю. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все промийте м'ясо, обсушіть паперовими рушниками.

2. 2

   Крок 2

   Натріть свинину сіллю, спеціями та перцем з обох боків, рівномірно розподіливши спеції по всій поверхні м'яса. Тепер потрібно вичавити сік із половинки лимона та полити ним м'ясо.

3. 3

   Крок 3

   Цибулю очистіть і наріжте великими кільцями. Полийте цибулю рештою лимонного соку та добре розім'яніть руками. Замаринуйте свинину в цибулі протягом 20 хвилин. У сотейнику підігрійте рослинну олію, вийміть свинину з маринаду та обсмажте до утворення золотистої скоринки.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть м'ясо на протинь, встелену фольгою або пергаментом, зверху розподіліть цибулю з маринаду. Накрийте м'ясо фольгою і запікайте при 200 градусах протягом 15-20 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Можна подавати.