Квас буряковий з медом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цікавий квас із задоволенням вип'ють як дорослі, так і діти, єдиний недолік напою — буряковий аромат, який можна зменшити ванільним цукром, ароматизатором тощо. Обов'язково охолоджуйте напій перед подачею у холодильнику. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Буряк очистіть від шкірки, промийте у воді та натріть на тертці з великими отворами.
- 3
Крок 3
Викладіть бурякову масу в каструлю та влийте гарячу воду, доведіть вміст посудини до кипіння та вимкніть нагрівання.
- 4
Крок 4
Процідіть через сито з дрібними отворами.
- 5
Крок 5
Перелийте буряковий сік у банку та охолодіть до 30 градусів, додайте мед. Засипте сухі дріжджі та ретельно розмішайте. Накрийте ємність марлею або тканинним рушником і поставте на добу у темне місце при кімнатній температурі для бродіння.
- 6
Крок 6
Після зазначеного часу квас буде готовий, його потрібно лише охолодити. Знову перемішайте напій і поставте його в холодильник на 1-2 години.
- 7
Крок 7
Подавайте буряковий квас до столу охолодженим.