Буряковий хумус
Опис
Закуска готується швидко і просто. Основою оригінального хумуса будуть запечені буряк і часник. Додайте трохи тахіні, лимонного соку, рослинної олії — і ви отримаєте приголомшливу закуску. Вона чудово підійде навіть для святкового столу чи фуршету, наприклад. Хоча б раз точно варто повторити цей рецепт у домашніх умовах. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помийте буряк, обсушіть, збризніть олією та загорніть у фольгу. В окремий конверт вкладіть часник. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте до м’якості 45–55 хвилин буряк і 20 хвилин — часник.
- 2
Крок 2
2. Остудіть і очистіть готовий буряк.
- 3
Крок 3
3. Виложіть у блендер разом із часником.
- 4
Крок 4
4. Додайте сік лимону, тахіні та трохи рослинної олії.
- 5
Крок 5
5. Посоліть за смаком і подрібніть все до однородності.
- 6
Крок 6
6. Перед подачею можна доповнити зеленню або спеціями. Чудовий буряковий хумус готовий!