Котлети з буряка на пару
Опис
Щоб бурякові котлети не були надто прісними, а більш поживними, я додаю куряче фарш. Дуже добре підійде індиче фарш або теляче. Також для приготування бурякових котлет на пару раджу додати трохи сиру, щоб котлети були ніжними всередині.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Буряк наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками, а буряк зробіть пюре в блендері. Додайте сметану, цибулю та буряк до курячого фаршу.
- 3
Крок 3
Отриманий фарш посолити і поперчити за смаком. Сформуйте котлети. В середину покладіть по невеликому шматочку сиру.
- 4
Крок 4
Щоб котлети в пароварці не розплилися, раджу їх трохи обсмажити на сковороді до рум'яного кольору. Якщо притиснути їх лопаткою, вони набудуть більш круглої форми. Потім викладіть обсмажені котлети в пароварку (або мультиварку з режимом пароварки) і готуйте на пару 25–30 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки готуються котлети, раджу приготувати дуже простий, але смачний соус: змішайте зі сметаною дрібно нарізану зелень (петрушку та кріп), додайте дрібно порізаний часник, все збийте в блендері або просто перемішайте.
- 6
Крок 6
Такий часниково-сметанковий соус підходить до інших страв з м'яса або овочів, візьміть на замітку!
- 7
Крок 7
Готові бурякові котлети на пару подавайте з легким гарніром і соусом.