Бурякове печиво
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Сок з буряка легко отримати зі свіжого буряка. Для цього натріть його на дрібній терці і віджміть через марлю, складену вчетверо. Готове бурякове печиво зберігайте у щільно закритій ємності. Так воно залишиться свіжим і крихким кілька днів. Деталі, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Свіжу буряк очистіть, натріть на дрібній тертці, віджміть через марлю сік. Сушену журавлину залийте гарячою водою на 10 хвилин, відкиньте на сито.
- 2
Крок 2
Борошно, сіль і розпушувач просійте через сито. Додайте цукор, молоко, вершкове масло, буряковий сік і в'ялену журавлину, замісіть однорідне тісто. Розділіть його на дві частини. Скатайте ковбаски, заверніть їх у харчову плівку, покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Наріжте «ковбаски» на ломтики товщиною 0,5‑0,7 см. Викладайте шайбочки на відстані на деко, застелене пергаментом для випікання.
- 4
Крок 4
Поставте випікатися у розігріту духовку на 12‑14 хвилин при 175 градусах. Не передержуйте в духовці, печиво втратить колір і пересохне.
- 5
Крок 5
Свекольне печиво повністю остудіть.