Буряк з цибулею на зиму
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Приготувати буряк і цибулю на зиму в домашніх умовах дуже просто. Для цього треба у два прийоми відварити овочі: спочатку окремо, потім разом і з добавками. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Миємо, чистимо, варимо буряк. Очищаємо цибулю від шкірки.
- 2
Крок 2
Тепер потрібно натерти овочі на терці.
- 3
Крок 3
Тепер варимо салат. Наливаємо в каструлю склянку окропленої води з рослинною олією. Коли рідина закипить, кидаємо туди буряк і цибулю. За смаком додаємо сіль і цукор. Варимо близько 10 хвилин, постійно помішуючи. В останню хвилину варіння додаємо оцет і знову помішуємо.
- 4
Крок 4
Настав час розсортувати соління по банках. Попередньо обов’язково стерилізуйте їх. Закочуйте банку одразу після того, як залили всередину салат.
- 5
Крок 5
Залишилось лише перевернути банки до повного охолодження. Консервацію зберігати в прохолодному місці.