Буряк з цвітною капустою

Опис

Рецепт консервації без зайвих складнощів. Взагалі така буряк із кольоровою капустою в домашніх умовах найкраще «звучить» на п’ятий-шостий день маринування. Вона стає гострою та пікантною, але не втрачає хрустких властивостей. Але якщо ви любите м’які смакові відчуття, то на третій день уже можна кушати. Банки зберігаються до року в прохолі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   

   TopFood.Cloud

   1. Капусту розбираємо на суцвіття, а буряк і моркву теремо на тертці. Для маринаду закип’ятіть воду, додайте цукор, сіль, оцет і олію. Нехай покипить 5 хвилин, потім знімаємо з вогню й охолоджуємо.

2. 2

   Крок 2

   

   TopFood.Cloud

   2. У чисту банку викладаємо шарами моркву, буряк і капусту. Заливаємо остиглим маринадом, додаємо спеції, закриваємо кришкою й тримаємо в холоді три дні.

3. 3

   Крок 3

   

   TopFood.Cloud

   3. Готово!