Весільний каравай і прикраса
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати весільний каравай і прикраси, потрібно зробити дріжджове тісто, як на пасхальні куличі. Рецепт приготування можна знайти на сайті. Стисло: розведіть сухі дріжджі, заведіть опару на молоці, потім на опарі замісіть тісто з борошна, яєць і вершкового масла. Каравай вийде пухким із смачною м'якою. А ось прикраси робіть із пресного тіста, щоб вони зберегли форму під час випікання. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте формочки для вирізання прикрас. Замісіть або купіть просте пресне тісто з борошна та води з додаванням рослинної олії. Саме з пресного тіста ми будемо робити прикраси.
- 2
Крок 2
Розкарайте тісто і за допомогою плунжерів (фігурних формочок для вирізання тіста) підготуйте заготовки листочків, квітів, усіх плоских прикрас. Якщо плунжерів немає, плоскі прикраси можна вирізати ножем.
- 3
Крок 3
Щоб зробити троянду, наприклад, виріжте 5 кружечків діаметром з 5 копійок, навіть трохи менше.
- 4
Крок 4
Накладіть кільця одне на одне і скотіть у рулет.
- 5
Крок 5
Виходить невеликий рулет.
- 6
Крок 6
Розріжте його навпіл.
- 7
Крок 7
Поставте половинки на рівний зріз, зробіть із країв пелюстки троянди, як на фото.
- 8
Крок 8
Також ви можете зробити гронце винограду, це просто: скотіть невеличкі кульки, як виноградини, а з тіста виріжте листя.
- 9
Крок 9
Поки ми робили прикрасу, тісто піднялося у формі для випічки. Перед тим як викладати прикраси, обов'язково змастіть тісто жовтком.
- 10
Крок 10
А ось як викласти прикраси на поверхні — це вже залежить від вашої уяви, їй немає межі.
- 11
Крок 11
А ось прикраси змащуйте білком.
- 12
Крок 12
Вийде чудовий ефект: жовток надасть рум'яність, а білок збереже білий колір прикрас — вони будуть виглядати контрастно. Випікайте караваї в розігрітій до 170 °С духовці приблизно 45-50 хвилин.
- 13
Крок 13
І веселої весілля!