печиво
Опис
Рецепт не займе багато часу. Оскільки печиво готується без додавання яєць, його текстура крихка, а не жувальна. Ви можете використовувати різні горіхи: мигдаль, пекан або навіть грецькі. Можна спробувати всі варіанти і обрати найбільш смачний для себе. Раджу підсмажити горіхи, щоб ви відчули не лише їхній смак, а й насичений аромат. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладіть горіхи на суху сковороду і смажте на середньому вогні 4-5 хвилин, потім приберіть горіхи і залиште охолоджуватися.
- 2
Крок 2
2. Викладіть горіхи в пластиковий пакет або чашу блендера.
- 3
Крок 3
3. Подрібніть підсмажені горіхи в крихту.
- 4
Крок 4
4. У чашу міксера покладіть вершкове масло, додайте до нього 85 грамів цукрової пудри та збийте. Додайте ванільний екстракт і перемішайте. На низькій швидкості введіть борошно, сіль, додайте подрібнені горіхи та перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Розкачайте із тіста пласт (2,5 см завтовшки) і обгорніть у плівку, поставте на 1 годину в холодильник.
- 6
Крок 6
6. Вийміть тісто з холодильника та сформуйте з нього невеликі кульки (діаметром близько 2-3 см). Обсипте кожну рештою цукрової пудри та викладіть на протипіч. Випікайте печиво у розігрітій до 170 градусів духовці 16-20 хвилин, потім залиште охолоджуватися ще на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Тепле печиво ще раз обсипте цукровою пудрою і подавайте до столу.