Сушки зі згущеного молока
Опис
Випічка готується просто і швидко. З вказаної кількості продуктів виходить 18‑20 невеликих сушок. Їх можна приготувати впрок у більшій кількості, оскільки вироби добре витримують тривале зберігання. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти, враховуючи, що додавання маку та цільнозернового борошна не є обов’язковим. За бажанням мак можна виключити, а цільнозернове пшеничне борошно замінити житнім або борошном першого (вищого) сорту.
- 2
Крок 2
Яйце злегка збийте з сіллю, додайте згущене молоко і перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Посипте мак у отриману молочно‑яєчну суміш, перемішайте і порціями додайте просіяну цільнозернову муку.
- 4
Крок 4
Ретельно з’єднайте компоненти ложкою, а потім порціями під час просіювання всипте суміш білої пшеничної муки (для початку візьміть 100 грам) і розпушувача.
- 5
Крок 5
Замісіть пластичне, злегка липке тісто, за потреби додаючи борошно.
- 6
Крок 6
Відщипуючи від готового тіста невеликі шматочки, сформуйте кульки і мізинцем продірте в них отвір посередині, надайте сухарям відповідну форму.
- 7
Крок 7
Розмістіть сформовані вироби на підготовленому противені і випікайте сушені вироби зі згущеного молока при температурі 170‑180 градусів протягом 15‑20 хвилин.
- 8
Крок 8
Дайте готовим виробам повністю охолонути і подавайте їх до чаю.