Суші з вугрем
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Як бачите, приготувати суші з вугрем у домашніх умовах зовсім не складно. Цей класичний рецепт суші з вугрем не зазнав змін з давніх часів — так цю страву готували раніше, так її готують і сьогодні. Японська кухня в цьому питанні не відступає від давніх традицій. Раніше цю страву вважали у нас екзотичною, а зараз виj з легкістю зможете пригotувати суші для романтичної вечері вдома. Приємного вечора та апетиту! ;) Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваримо спеціальний рис для суші, діючи суворо за інструкцією на упаковці. До готового рису додаємо рисовий оцет, сіль і цукор. Обережно перемішуємо.
- 2
Крок 2
Поки варився наш рис, у нас був час зайнятися вугрем. Якщо ви купили вугря в шкірці — звільніть м'ясо від неї.
- 3
Крок 3
Наріжемо м'ясо вугря гарними ромбоподібними смужками.
- 4
Крок 4
Зволожуємо руки водою і переходимо до формування наших суші. Робимо невеликі колобки овальної форми.
- 5
Крок 5
Якщо хочете, можете покласти на рис по маленькому шматочку пасти васабі. Накриваємо рис смужками вугря.
- 6
Крок 6
Прив'язуємо шматочки вугря до кульків з рису тонкими смужками норі.
- 7
Крок 7
Посипаємо кожні суші зернятками кунжуту. За японською традицією до суші подаємо соєвий соус і маринований імбир.