Сушені гриби в горщечках
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для подібних гарячих страв краще всього обрати кашу, додати до неї овочі або м'ясо. Я ж зупинилася на цьому варіанті. У ньому розказано, Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сушені гриби замочіть у 600 мл холодної води на 40 хвилин. Потім промийте їх і перекладіть у каструлю. Залийте гриби водою, в якій вони перебували. Доведіть воду до кипіння, зніміть піну, потім зменшіть вогонь і варіть гриби під кришкою 20 хвилин, посоливши.
- 2
Крок 2
Цибулю, часник і моркву почистіть, промийте і наріжте довільно. М'ясо промийте і наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Смажте овочі на олії до рум'яності. Потім на цій самій олії засмажте м'ясо шматочками. Посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
Гречку промийте. Розподіліть у горщечках шарами: гречку, м'ясо, овочі та гриби. Влийте по 150 мл грибного бульйону. Додайте сіль і перець.
- 5
Крок 5
Закрийте горщики кришками і поставте їх у духовку на 30 хвилин при 200 градусах. Потім перемішайте вміст і залиште горщики в духовці ще на півгодини без нагріву.