Супер вареники (швидкий спосіб ліплення вареників)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Начинка для вареників може бути будь-яка, тісто вдале і з ним легко працювати. Вареники під час варіння не розходяться і завжди виходять ідеальні. Швидкий спосіб ліплення значно прискорює процес, до того ж дітей можна навчити ліпити вареники та залучити до спільного приготування. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти за списком. Для начинки я приготувала картопляне пюре.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці збийте яйце з сіллю та додайте воду.
- 3
Крок 3
Потім поступово додаючи борошно, замісіть пружне і еластичне тісто. Борошна може піти трохи більше або менше, тісто не повинно липнути до рук.
- 4
Крок 4
Зберіть тісто в кулю, накрийте рушником і дайте постояти 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім відріжте невеликий шматок тіста, розкачайте його товщиною приблизно 3-4 мм.
- 6
Крок 6
Викладіть по 1/2 ст. ложки начинки на певній відстані одна від одної.
- 7
Крок 7
Накрийте начинку залишеним тістом, склянкою або вирізкою потрібного розміру, вигніть круг. Можна розкачати тісто у довгий пласт завширшки приблизно 10 см і зігнути краї тіста, накривши начинку, та притиснути шов пальцями. Можна готувати як одним, так і іншим способом — як вам буде зручніше.
- 8
Крок 8
Ось такими виходять вареники.
- 9
Крок 9
Вареники варити у великій кількості підсоленої води протягом 4-5 хвилин.
- 10
Крок 10
Супер вареники готові.