Супер тісто для пельменів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це тісто для пельменів просте у роботі. Воно обов’язково знадобиться вам для смачних домашніх страв. Його можна готувати заздалегідь. Просто обгорніть тісто плівкою та покладіть у морозильну камеру. Щоб дізнатися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть чисту і суху глибоку миску. Просійте в неї кілька разів пшеничне борошно вищого ґатунку та змішайте його з сіллю. Використовуйте якісне борошно — від нього залежить весь результат.
- 2
Крок 2
Вбийте до борошна сире куряче яйце і трохи збийте його виделкою. Багато господинь роблять тісто без яєць, ви також можете спробувати такий варіант. Але я віддаю перевагу використанню яйця.
- 3
Крок 3
Влийте склянку води до яйця і борошна. Воду бери кімнатної температури.
- 4
Крок 4
Змішайте все виделкою і викладіть утворену масу на стіл. Вимісіть тісто. Під час вимішування додавайте борошно, якщо це буде потрібно.
- 5
Крок 5
Тісто має вийти досить щільним і пружним. Сформуйте його у кулю та обгорніть харчовою плівкою. Потім поставте тісто в холодильник на півгодини, щоб клейковина з борошна.