Супер ніжний пиріг з капустою та м'ясом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Супер ніжний торт із капустою та м'ясом виходить дуже смачним. Тут немає особливих спецій чи премудростей, але результат обов'язково вас порадує. М'ясо швидко готується. І враховуючи, що це яловичина, начинка готується дуже швидко. З тістом взагалі немає клопоту. Його просто потрібно розморозити. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пластинку купленого тіста потрібно розморозити при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Посипте дошку трохи борошном, викладіть тісто в центр і розкачайте його у найтонший пласт, але не до дірок.
- 3
Крок 3
Тонке тісто викладіть у форму, зайве обріжте.
- 4
Крок 4
Приготуємо начинку. На рослинній олії обсмажте нарізаний дрібним кубиком цибулю.
- 5
Крок 5
Додайте до цибулі сире м'ясо для фаршу. Перемішуючи, доведіть фарш до готовності.
- 6
Крок 6
Додайте нашинковану білокачанну капусту. Тушкуйте все разом, помішуючи. Можна на кілька хвилин накрити сковороду кришкою. Під дією пари капуста зів'яне, стане м'якшою, зменшиться в об'ємі.
- 7
Крок 7
У миску розбийте 3 яйця. Додайте 2 ст. ложки майонезу та 3 ст. ложки кефіру. Додайте трохи меленого чорного перцю та солі. Збийте все в однорідну масу. Коли начинка буде готова, зніміть її з пательні. Дайте охолонути 5-10 хвилин.
- 8
Крок 8
Теплу начинку викладіть на тісто. Розрівняйте.
- 9
Крок 9
Отриману яєчно-молочну масу вилийте зверху на начинку.
- 10
Крок 10
Цей крок можна пропустити. У мене залишився дуже маленький шматочок тіста після обрізання. З нього я зробила ось таку троянду з листочками. Якщо ви послідуєте цьому прикладу, то готове прикрасу з тіста змастіть жовтком.
- 11
Крок 11
Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте пиріг у духовці 20-30 хвилин.
- 12
Крок 12
Готовий пиріг перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.