Суп з галушками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Суп з галушками дуже простий у приготуванні, і водночас дуже смачний. Приготування: Щоб приготувати галушки. У каструлі довести до кипіння 1 склянку води. Додати 1/3 борошна, перемішати та вимкнути вогонь. Охолодити, додати яйця та решту борошна, перемішати (місити, доки тісто не перестане липнути до стінок посуду). У каструлі довести до кипіння підсолену воду. Відривати від тіста невеликі шматочки та варити до готовності. Підсмажити цибулю на олії до золотистого кольору. Нарізати картоплю кубиками та покласти у киплячий м’ясний бульйон або воду. Варити до напівготовності. Додати галушки, цибулю, перець горошком, лавровий лист, сіль та варити 10 хвилин. Посипати суп подрібненою зеленню та подавати. Готове блюдо можна подавати до столу.