Суп із томатного соку з сиром
Опис
1. Процес настільки простий, що з ним без проблем впорається навіть новачок на кухні. Для початку налийте в каструлю трохи рослинної олії, розігрійте її. 2. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Викладіть в олію та підсмажте до прозорості. 3. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте до цибулі, смажте ще кілька хвилин, постійно помішуючи. 4. Влийте в каструлю овочевий бульйон (за бажанням можна використати м’ясний бульйон або томатний сік для приготування супу з сиром), доведіть до кипіння. 5. Посоліть за смаком, додайте томатний сік. Насипте цукор і вилийте оцет. 6. Для аромату рекомендую додати сушених трав: базилік, орегано та інші. 7. Після закипання варіть близько 5 хвилин. 8. Додайте в каструлю вершки, після закипання зняти з вогню. 9. За допомогою погружного блендера надайте супу більш однорідної консистенції. Знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння. 10. Паралельно натріть на середній тертці сир. 11. Тепер потрібно одразу подавати суп з томатного соку з сиром вдома до столу. Можна доповнити ще щіпкою свіжої зелені. Дуже просто, апетитно й смачно.