Бульйон з яловичини з клецьками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я люблю балувати своїх рідних незвичайними стравами. Особливо діти радіють гарним клецькам, які стали чудовою альтернативою звичним макаронним виробам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пропоную легкий класичний рецепт супу з яловичиною з клецьками. Спочатку підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Поставте варитися м'ясо, знімаючи утворену піну. Яловичина вариться до готовності близько 90 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Поки вариться м'ясо, почистіть і наріжте цибулю.
- 4
Крок 4
4. І натріть моркву на середній тертці.
- 5
Крок 5
5. Також наріжте картоплю.
- 6
Крок 6
6. Коли м'ясо звариться, покладіть у бульйон картоплю та зелень, а також додайте спеції.
- 7
Крок 7
7. Поки картопля вариться, обсмажте на рослинній олії цибулю та моркву, а також відокремте м'ясо від кістки.
- 8
Крок 8
8. Тепер потрібно зробити клецьки. Я робила їх так: змішала борошно, яйце та сіль і скотила невеличкі кульки. Тісто виходить як на локшину.
- 9
Крок 9
9. Коли картопля буде майже готова, додайте до каструлі кліцьки, зажарку і в самий останній момент — зелень петрушки. Доведіть до готовності та залиште настоятися приблизно на 20 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Суп виходить насичений і дуже смачний!