Скриньки з картоплі
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я вважаю, що прикрасою будь-якого святкового столу є оригінальні закуски. Скриньки з картоплі — це саме така оригінальна закуска, яка здатна приємно здивувати всіх зібраних за столом їдоків і покращити їхнє враження від усього обіду чи вечері. Подавати такі картопляні скриньки можна і гарячими, і холодними. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
На фотографії — інгредієнти, з яких ми готуватимемо скриньки.
- 2
Крок 2
Картоплю очистимо, цибулю наріжемо дрібно, шинку — тонко.
- 3
Крок 3
У картоплин зрізаємо верхню частину, яка буде кришечкою нашої скриньки. Для наочності дивіться на фото.
- 4
Крок 4
За допомогою овочечистки вишкрібаємо серцевину картоплини.
- 5
Крок 5
Зрештою у нас має вийти таке: порожня картоплина в ролі скриньки та верхня частина картоплі в ролі кришечки.
- 6
Крок 6
Тепер готуємо начинку. Для цього на оливковій олії до золотистості обсмажуємо цибулю, потім додаємо до неї ветчину й обсмажуємо ще пару хвилин.
- 7
Крок 7
Далі займемося соусом: змішаємо дрібно нарізану зелень, видавлений часник, сіль, перець і сметану. Перемішуємо й відставляємо.
- 8
Крок 8
На сковорідці розтопимо вершкове масло, покладемо туди нашу картоплю та обсмажимо до появи скоринки.
- 9
Крок 9
Тепер наповнюємо наші скриньки начинкою (цибуля та шинка), а зверху заливаємо сметанним соусом.
- 10
Крок 10
Накриваємо картоплинки кришечками — і отримуємо ідеальні скриньки. Тепер скриньки загортаємо в фольгу й відправляємо в духовку. Запікаємо близько 20 хвилин при 190 градусах.
- 11
Крок 11
Отже, тепер картопляні скарбнички готові. Залишається трохи охолодити їх, розкласти по тарілочках і подати з рештою сметанним соусом. Можна подавати й пізніше, у холодному вигляді.