Сулугуні на грилі
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Пряні трави для сиру обираємо на свій смак. Підійде базилік, кінза, меліса, петрушка, кріп, чебрець і орегано. Можна використовувати як свіжі, так і сухі трави. Якщо хочете посилити смак і надати пікантності, додайте мелений перець, кардамон і часник. Готуючи сулугні, можна експериментувати з ароматами і кожного разу насолоджуватися новою стравою. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У піалу висипаємо пряні трави й наливаємо оливкову олію.
- 3
Крок 3
Додаємо кріп.
- 4
Крок 4
Головку сиру нарізаємо великими шматками.
- 5
Крок 5
Шматки сиру та хліба вмочуємо в масло з пряними травами. Притискаємо, щоб трави прилипли до сиру та хліба.
- 6
Крок 6
Нанизуємо сир і хліб на шпажки.
- 7
Крок 7
Підготуємо мангал. Дрова мають прогоріти. Залишається вугілля, яке дає сильний жар.
- 8
Крок 8
Сулугуні кладемо на решітку. Готуємо по 2 хвилини з кожного боку.
- 9
Крок 9
Коли сир трохи розплавиться й пропитається ароматом трав, викладаємо його на листя салату й подаємо гарячим до столу.