Сухофрукти з персика
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. Простий рецепт сухофруктів з персика мають оцінити ті, хто любить натуральні солодощі без промислових консервантів і ароматизаторів. Звичайно, можна купити готові сухофрукти з персика й у магазині, однак коли я дізналася, яким чином їх сушать, перестала купувати їх раз і назавжди :) Тепер роблю сама, на щастя персики в нас влітку коштують недорого. А взимку додаю в каші, випічку, їм просто так
Інструкція
- 1
Крок 1
Персики перебрати — для виготовлення сухофруктів підходять лише стиглі гладкі плоди без пошкоджень і плям.
- 2
Крок 2
Скласти в каструлю або миску й залити окропом на 1–2 хвилини, після чого вийняти й обсушити на рушнику.
- 3
Крок 3
Розрізати вздовж на дві половини.
- 4
Крок 4
Вийняти кісточки.
- 5
Крок 5
Викласти на протівень, застелений пекарським папером, і запікати в розігрітій до 60°С духовці до готовності — у кілька заходів, якщо потрібно.
- 6
Крок 6
Готові сухофрукти з персика зберігати в полотняному мішечку або банці в прохолодному темному місці. Використовувати для приготування десертів, компотів, домашньої випічки або їсти просто так, з чаєм;)