Сухарики в духовці
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Сухарики з хліба — дуже зручна річ. Їх можна подавати до дуже багатьох страв і з найрізноманітніших приводів. Як правило, сухарики роблять солоними з додаванням різних гострих спецій, часнику, цибулі та перцю чилі. Такою закускою добре пригощати друзів чоловіка, які сидять за пивом. Для жіночої ж компанії я раджу відкинути всі гостро-солоні спеції й замінити їх ваніліном і цукровою пудрою. Виходить чудова закуска до чаю
Інструкція
- 1
Крок 1
Я часто вдома сушу сухарі. І в духовці, і на сковорідці — швидким способом і повільним. У цьому випадку будемо сушити сухарики в духовці. Сушити сухарики потрібно 15–20 хвилин при температурі 180 градусів. Ріжемо білий хліб на звичайні шматочки.
- 2
Крок 2
Шматочки товщиною близько сантиметра або трохи більше. Кладаємо кілька шматочків один на одного й ріжемо на смужечки. Робимо так лише за наявності гострого ножа, інакше хліб кришитиметься.
- 3
Крок 3
Нарізаємо кожен шматочок хліба вздовж і впоперек, у мене вийшли невеликі кубики.
- 4
Крок 4
Насипаємо нарізаний хлібець на сухий піднос і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо на найвищій полиці на слабкому вогні. Так сухарики добре підсушаться і не згорять. Перевіряйте їх кожні 5–10 хвилин і перевертаємо.
- 5
Крок 5
Робимо заправку. Чудово, якщо вдома, окрім старої буханки хліба, ще валяється ріпчаста цибуля або головка часнику. За наявності рослинної олії ми можемо зробити чудовий соус для сухариків. Тру на тертці шматочок ріпчастої цибулі та зубчик часнику. Наливаю в мисочку рослинну олію. Насипаю перець, сіль і кладу натерті овочі. Перемішую.
- 6
Крок 6
Якщо у вас немає часнику, використовуйте лише цибулю. Не забувайте про цибулевий сік. Його теж потрібно пустити в справу, змішавши з олією. Через 20 хвилин дістаю сухарики. Вони підрум’янилися, як треба. Перекладаю їх у миску й поливаю соусом.
- 7
Крок 7
Ось така закуска у нас з вами вийшла. Прийдуть друзі, а в вас заначка у вигляді сухариків, і в магазин бігати не треба.