topfood.cloud
Всі рецепти
Суфле з картоплею та ковбасками
Випічка

Суфле з картоплею та ковбасками

20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Суфле з картоплею та ковбасками — це, по суті, той самий омлет з картоплею та ковбасками (традиційна іспанська страва, до речі), лише розлите по маленьких формочках і запечене окремо. Виходить дуже гарний і оригінальний сніданок — легкий і ніжний за текстурою, але дуже ситний. Набагато цікавіше за звичайну яєшню — тож готуйте й радуйте себе та своїх близьких із самого ранку! :) Подавайте охолодженим або злегка теплим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Спочатку змастимо форму для суфле вершковим маслом.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Яйця розбиваємо в якусь підходящу ємність.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Туди ж додаємо сіль і перець.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Туди ж заливаємо молоко.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Петрушку дрібно нарізаємо.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додаємо петрушку до яєчної суміші.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Добре збиваємо до такого стану, коли маса почне пінитися.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Отриману суміш розливаємо по формочках для суфле, змащених маслом.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Потім у кожну формочку кладемо кілька шматочків картоплі та ковбаси, а зверху посипаємо невеликою кількістю тертого сиру.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Випікаємо близько 10 хвилин при температурі 190 градусів.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Якщо ви не забули змастити формочки вершковим маслом, то без особливих зусиль зможете вийняти суфле з формочок і красиво подати страву на тарілках. :)