Суфле з яєць
Опис
Домашня випічка до чаю. Яєчне суфле можна приготувати як солодким, так і солоним. Я пропоную приготувати солодкий варіант. Подавати його можна з ягодами, посипаючи цукровою пудрою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для приготування суфле з яєць.
- 2
Крок 2
У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте борошно. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Насипте цукор і, помішуючи, підігрійте пару хвилин.
- 4
Крок 4
Влийте молоко, перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
- 5
Крок 5
Перекладіть заварне тісто до миски, додайте яєчні жовтки, перемішайте.
- 6
Крок 6
Яєчні білки збийте до стійких піків з дрібкою солі.
- 7
Крок 7
У заварне тісто кількома прийомами введіть збиті білки й акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
Отриману масу перекладіть у відповідну форму для випічки (змастивши маслом). Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20–25 хвилин.
- 9
Крок 9
Дістаньте готове яєчне суфле з духовки.
- 10
Крок 10
Посипте, за бажанням, цукровою пудрою і подавайте з ягодами.