М'ясе суфле
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами рецепт м'ясного суфле, яке дуже просто приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобиться куряче м'ясо. Це може бути м'якоть яловичини, свинини та найбільш дієтична — куряча. Фактично це основний інгредієнт, до якого додають трохи масла, вершки, мускатний горіх, яйце. М'ясне суфле чудово поєднується з різними гарнірами, овочами. З нього виходять смачні ситні бутерброди. Дітям подобається їсти його з картопляним пюре. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть куряче м'ясо. Зніміть його зі стегон і грудки. Зваріть у підсоленій воді до готовності. Потім охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Шматочки м'яса покладіть у блендер або комбайн. Перебийте до найдрібнішої консистенції.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте масло, жовток, борошно, вершки з отриманим м'ясним фаршем. Додайте трохи меленого мускатного горіха. Помийте та обсушіть зелень. Дрібно наріжте і додайте до фаршу. Ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Окремо збийте білок до утворення піни. Додайте його до отриманої м'ясної суміші.
- 5
Крок 5
5. Форму для запікання змастіть маслом. Потім викладіть у неї м'ясну суміш. Рівномірно розподіліть у формочці. Додайте невелику кількість води на дно форми. Поставте в розігріту духовку (180 градусів) на 30 хвилин. Тепер, коли ви знаєте, як приготувати суфле з м'яса, подавайте його до столу, заправивши вершковим маслом, або намажте на бутерброд.