Суфле з кефіру
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для суфле можна взяти звичайний желатин. Потрібно залити його холодною водою, дати набрякнути протягом 30 хвилин. Потім підігріти, розчинити, але не кип'ятити. І далі за рецептом. На пухкість суфле впливає час і тривалість збивання. Чим довше, тим пухкішим вийде десерт. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Желатин залити гарячою водою. Добре перемішати, щоб утворилася однорідна маса. Залишити на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
У чашу вилийте кефір, додайте сметану, цукор, ванілін та розчин желатину.
- 4
Крок 4
Збивайте міксером, доки цукор повністю не розчиниться. Потім збивайте ще не менше 5 хвилин, доки не утвориться піна.
- 5
Крок 5
Повітряну масу обережно розлийте по високим бокалам або креманкам. Поставте в холодильник на 2 години або більше.
- 6
Крок 6
Доповніть ягодами перед подачею.