Суфле з індички
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачна та ніжна страва — суфле з індички в домашніх умовах. Воно легко готується і виходить ситним та ароматним. Так що навіть якщо ви себе до прихильників гарбуза не зараховуєте, така краса вам сподобається — це точно. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку — підготовчий етап. Індичку нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо зі спеціями та сіллю. Я смажу на оливковій олії: так смачніше. Кабачок зваримо до повної готовності, він має стати м'яким.
- 2
Крок 2
2. Далі змішайте в окремій мисці молоко, відруби, крохмаль і взбиті жовтки. Коли відруби трохи набубнявіють, додаємо гарбуз і спеції, перетворюємо всю суміш на пюре. Окремо взбиваємо білки, акуратно вводимо густу піну в суміш. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Розкладаємо суміш по формочках, в кожну додаємо трохи сиру та трохи індички. Прикрашаємо петрушкою. Запікаємо при 180 градусах у духовці не більше 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Трохи охолоджуємо і подаємо до столу неймовірну осінню страву!