Суфле з яловичини на пару
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Моя сестра користувалася цим простим рецептом гов’ядинового суфле на пару, коли її діти були ще маленькими, вона завжди готувала їм таку смакоту на сніданок. Але не лише малятам подобається це суфле — деякі дорослі теж їдять його з великим апетитом, у тому числі й я. Ще одна невід’ємна перевага цього рецепту полягає в тому, що приготувати гов’ядинове суфле на пару вдома можна легко й швидко. Якщо ж ви готуєте його для себе, додайте до м’ясної маси свої улюблені спеції, щоб надати страві пікантності. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, ретельно промиваємо яловичину та підсушуємо її за допомогою паперового рушника, потім нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки та викладаємо в чашу блендера.
- 2
Крок 2
Перемеліть м'ясо якомога дрібніше і додайте до нього яйця, борошно, вершкове масло, сіль і спеції за смаком, ще раз перемішайте та збийте все.
- 3
Крок 3
Потім вливаємо в чашу молоко і збиваємо масу міксером.
- 4
Крок 4
У підсумку ми повинні отримати однорідну пухку масу.
- 5
Крок 5
Далі беремо формочки (краще силіконові) і змащуємо їх вершковим маслом, розливаємо підготовану м'ясну масу по формах.
- 6
Крок 6
Встановлюємо в мультиварку чашу для варіння на пару і поміщаємо в неї наші формочки або можна взяти одну форму і приготувати разом з нею гарнір. Увімкнемо режим «Варіння на пару» і встановимо час 25 хвилин. Для невеликої формочки цього часу має бути достатньо, якщо будете готувати суфле у більших формах, збільште час до 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Готове суфле акуратно виймаємо з форми та смакуємо. Всім гарного апетиту!