Судак, запечений із сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Судака можна просто смажити, а можна приготувати з нього більш витончену страву, витративши не набагато більше часу. Судака, приготованого за цим рецептом, можна подавати навіть до святкового столу разом із запеченими або свіжими овочами. Сподіваюся, що рецепт, у якому розповідається, Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось і весь набір продуктів для приготування нашої страви.
- 2
Крок 2
Кожне філе судака розріжемо на 2 частини, посолимо і поперчимо. Розігріємо сковороду з маслом і трохи обсмажимо зубчик часнику з тим'яном. Обваляємо філе у борошні та обсмажимо.
- 3
Крок 3
Рибу не пересмажуємо, лише до легкого рум'яного скориння.
- 4
Крок 4
З лимона знімаємо цедру, подрібнюємо решту часнику та дрібно нарізаємо половину петрушки. Додаємо 0,5 ложки олії та столову ложку лимонного соку.
- 5
Крок 5
Викладаємо філе у форму, на дно якої наливаємо кілька ложок води або білого вина, якщо є, і розподіляємо по рибі приготовану спецію та решту подрібненої зелені петрушки. Посипаємо тертим сиром і ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Подавати судака можна з овочами та смачним соусом.