Судак, запечений із грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Судак чудово поєднується з грибами. Вони доповнюють рибу не лише насиченим смаком, а й приємним ароматом. Риба, запечена в духовці, виходить смачною та корисною, а вершки й свіжа зелень надають додаткового смаку. Таку рибку можна подавати з овочевим гарніром або з пюре, а можна їсти просто як самостійну страву. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тушку судака мою і витираю насухо, потім нарізаю шматочками, посипаю меленим перцем і сіллю. Форму для випікання змащую рослинною олією. Викладаю шматочки рибки в один шар.
- 2
Крок 2
2. Цибулю почищаю і мию, потім нарізаю півкільцями. Гриби чищу і мию, потім нарізаю великими шматками. Розігріваю сковороду з вершковим і рослинним маслом, спочатку обсмажую цибулю, потім додаю гриби, за смаком солю та перчу. Готую, помішуючи, близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. У сковороду до грибів і цибулі вливаю вершки, перемішую і підігріваю кілька хвилин. Отриманою сумішшю покриваю рибу. Відправляю форму в розігрітий до 190 градусів духовой шаф на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Петрушку мою і дрібно нарізаю, сир натираю на дрібній тертці. Достаю форму з духовки, посипаю страву спочатку петрушкою, а потім твердим сиром, випікаю ще 10 хвилин. Готову рибку перекладаю на тарілку і подаю до столу.