Судак у томатному соусі
Опис
Ніжне біле м'ясо судака чудово поєднується з кисло-солодким томатним соусом. Готується ця страва просто і швидко, якщо ви заздалегідь почистили і вичистили рибу. Смачна в теплому і холодному вигляді. Увесь процес приготування супроводжується фотографіями у поетапному описі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Судака почистіть, випотрошіть і відріжте плавці. Потім добре вимийте всередині і ззовні. Наріжте рибу шматочками.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Налийте соняшникову олію і смажте цибулю з морквою на середньому вогні 6-7 хвилин, перемішуючи. Сильно засмажувати не потрібно.
- 4
Крок 4
Потім викладіть у каструлю томатну пасту.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і цукор.
- 6
Крок 6
Викладіть у каструлю судака і налийте 250-300 мл води. Додайте лавровий лист.
- 7
Крок 7
Накрийте каструлю кришкою і туши́те рибу на невеликому вогні 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Судак у томатному соусі готовий. Подавайте на обід або на вечерю!