Судак в омлеті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Судак в омлеті чудово підійде для перекусу. Його можна взяти з собою в дорогу або на роботу. Крім чудових смакових якостей у гарячому вигляді, страва має чудовий смак і в охолодженому вигляді. Доповніть її салатом із свіжих овочів, і повноцінний обід або вечеря вам забезпечені. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
- 3
Крок 3
Підготуйте судака. Видаліть кісточки. Наріжте філе на шматочки до 10 см. Посоліть. Посипте спеціями для риби. Залиште на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
У мисці змішайте яйця, молоко, сіль і спеції для риби. Перемішайте.
- 5
Крок 5
По закінченні 15 хвилин кожен шматочок судака обсипте з усіх боків борошном.
- 6
Крок 6
У сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть підготовані шматочки судака.
- 7
Крок 7
Обсмажте рибу з двох боків до легенької рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
На обсмажену рибу викладіть нарізаний цибулю. Накрийте кришкою і разом обсмажуйте протягом 3 хвилин.
- 9
Крок 9
Потім залейте рибу з цибулею масою від яєчної маси. Накрийте кришкою. Тримайте на помірному вогні 5-7 хвилин.
- 10
Крок 10
Готового судака в омлеті зняти з вогню. Посипати нарізаною зеленню. Подавати до столу в гарячому вигляді.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.