Судак у духовці в фользі
Опис
Сьогодні з задоволенням поділюся рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибку миємо, якщо треба — потрошимо. Підріжте плавники, почистіть тушки.
- 2
Крок 2
Вливаємо олію в невелику ємність. Додаємо сік із половини лимона. Змішуємо та змащуємо отриманим «соусом» рибу з усіх боків. Далі змішуємо сіль з перцями та травами. Цією сумішшю також натираємо рибу. У розріз черевця риби кладемо по кілька гілочок тиміану та шматочки лимона, нарізані не дуже товсто. Залишаємо на 10 хвилин, щоб замаринувалася.
- 3
Крок 3
У цей час розігріваємо духовку до 200 градусів. Беремо форму для запікання, застеляємо її фольгою, трохи змащуємо олією. Викладаємо решту лимона (також нарізаного кружочками), а зверху — замариновану рибу. Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку приблизно на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Через 15 хвилин дістаємо форму з рибою. Має виділитися чимало соку, яким ми политимо рибку. Запікаємо ще приблизно 7 хвилин (фольгою можна не накривати).
- 5
Крок 5
Подаємо готову рибку до столу! Можна полити її ще свіжовичавленим лимонним соком.