Судак з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже-дуже раджу спробувати новий спосіб приготування судака з овочами! Риба виходить м'якою, соковитою, овочі віддають м'ясу смак і аромат. Якщо ви дбаєте про фігуру — готуйте рибу на пару без жодної краплі олії. Полюбляєте підсмажені овочі та золотисту скоринку? Сміливо ставте судака в духовку. Читайте, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори болгарські очистіть від насіння, помийте і наріжте півкільцями.
- 2
Крок 2
Броколі помийте, обсушіть і розберіть на суцвіття. Стебло можна нарізати пластинками.
- 3
Крок 3
На протині (або в посудині для пароварки) розстеліть пергаментний папір. У центрі акуратно викладіть суцвіття брокколі.
- 4
Крок 4
Зверху покладіть промите філе судака.
- 5
Крок 5
Потім викладіть нарізаний цибулю-порей.
- 6
Крок 6
Останнім шаром викладіть солодкий перець і гілочки чебрецю. Краї пергаменту загорніть, як цукеркову обгортку. Верхню частину залиште трохи відкритою (щоб пар міг виходити з риби).
- 7
Крок 7
Поруч покладіть солодкий перець — його можна використовувати для прикрашання.
- 8
Крок 8
Готуйте страву на пару 20 хвилин або в духовці до готовності (додайте оливкову олію, щоб не пересушити рибу). Тим часом можна приготувати соус. Змішайте соєвий соус, рідкий мед і оливкову олію. Полийте рибу соусом через 10 хвилин після початку варіння (тушення).
- 9
Крок 9
Солодкий перец розріжте і подавайте з рибою.