Судак
Опис
До вашої уваги — простий рецепт приготування судака «Радзвілл». Цією стравою не соромно пригостити гостей, судак виходить дуже ніжним і смачним, м'ясо — делікатним, а в поєднанні з соусом — просто чудовим! На гарнір зваріть картоплю з селерою. Сподіваюся, вам сподобається! Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Варимо бульйон із моркви, цибулі, селеру, картоплі, зелені. Під час варіння додаємо лавровий лист, перець, сіль.
- 2
Крок 2
Огірковий розсіл прокип'ятіть і додайте півсклянки в бульйон.
- 3
Крок 3
Судака промийте і очистіть від зайвих частинок.
- 4
Крок 4
Покладіть у бульйон, варіть не більше 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Готуємо соус до судаку. Розім'яте виделкою зварені яйця, додайте розтоплене вершкове масло, трохи бульйону та лимонного соку.
- 6
Крок 6
Із картоплі та кореня селеру, додавши молоко, приготуйте пюре.
- 7
Крок 7
На тарілку покладіть пюре, на нього — рибу з морквою з бульйону. Полийте це все соусом.