Судак під соусом
Опис
Цей простий рецепт судака під соусом сподобається навіть тим, хто любить просто смачно поїсти і далекий від витончених поєднань продуктів. Виходить смачно і, що мені особисто подобається, — не калорійно. Адже смажимо на сухій сковороді, тушимо без додавання жирів. Ніжна та витончена страва на вечерю вам забезпечена.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе розрізаємо на порційні шматочки. Натираємо сіллю та спеціями. Обсмажуємо на сухій сковороді. У мене сковорода-гриль. Щоб не пригоряло, можна застелити поверхню пергаментом.
- 2
Крок 2
2. Шпинат промиваємо, обсушиємо і дрібно нарізаємо. Трохи обсмажуємо, потім вливаємо вершки. Зменшуємо вогонь, додаємо кедрові горішки та спеції.
- 3
Крок 3
3. Подаємо рибу, щедро политу соусом. Соус можна також процідити або зблендерувати, якщо вам не подобається його консистенція.