Судак під вершковим соусом
Опис
Для приготування судака під вершковим соусом нам знадобляться свіжі вершки, одне тушка риби та паста (у якості гарніру). Ще я додаю квасолю: так виходить більш ситно. Квасоля може бути консервованою. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу почистіть, обсушіть паперовим рушником, посоліть, поперчіть. Додайте оливкову олію, акуратно перемішайте.
- 3
Крок 3
Викласти рибу в форму для запікання (або на протиню) і поставити в духовку на 8-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Пасту потрібно зварити у підсоленій воді до готовності.
- 5
Крок 5
Поки готуються риба і макарони, вимийте та очистіть цибулю, наріжте її тонкими півкільцями. Часник очистіть і дрібно подрібніть. Розігрійте сковороду з оливковою олією, підсмажте цибулю на середньому вогні (4-5 хвилин), постійно помішуючи. Додайте до цибулі часник, смажте ще 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Додайте фасоль (разом з рідиною) і потушіть ще одну хвилину.
- 7
Крок 7
З готового макарону злийте воду, додайте їх на сковороду. Посипте петрушкою.
- 8
Крок 8
Влийте вершки.
- 9
Крок 9
Перемішайте і потушіть 1-2 хвилини.
- 10
Крок 10
Готового судака під соусом поливаємо вершковим соусом, викладаємо пасту навколо. Страву можна прикрасити зеленню.