Судак на овочевій подушці
Опис
Приготувати судака на овочевій подушці дуже просто. Рецепт невибагливий, а результат обов'язково вас порадує. Рибу розріжте на філе, замаринуйте у вершковому маслі та спеціях. Підготовте овочі, зверху викладіть замариноване філе риби й запечіть до готовності. Страва самодостатня, додатковий гарнір не потрібен. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу розберіть на філе, наріжте порційними шматочками. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
Додайте 2 ст. л. вершкової сметани, сіль, спеції за смаком і перемішайте.
- 4
Крок 4
Окремо обсмажте цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Картоплю наріжте тонкими кружочками, посоліть, додайте спеції, 1,5 ст. л. рослинної олії та перемішайте.
- 6
Крок 6
У жаростійку форму викладіть картоплю.
- 7
Крок 7
Залиште сметану розведіть у воді, посоліть і полийте цим соусом картоплю. Вода повинна покривати її приблизно наполовину.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть смажені овочі.
- 9
Крок 9
На овочі викладіть мариноване філе судака. Запікайте в духовці при температурі 180-200 градусів близько 40 хвилин. Якщо верх починає підрум'янюватися, а картопля ще не готова, просто накрийте форму фольгою.
- 10
Крок 10
Судак на овочевій подушці готовий.