Шовк кавалочками, запечений у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування судака шматочками, запеченого в духовці, нам знадобиться одне велике або два середніх філе рибки, можна свіжого, а можна й замороженого. Головне, звичайно, видалити всі кісточки, щоб було зручно їсти. Сир беремо твердих сортів, червоний болгарський (солодкий) перець, зі спецій раджу додати мускатний горіх. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перец потрібно очистити від насіння і нарізати досить великими шматочками. На сковороду влити 2 ст. л. олії та підсмажити цибулю і перець до м'якості.
- 3
Крок 3
Форму для запікання змащуємо, викладаємо філе судака шкірою вниз. Посипаємо спеціями.
- 4
Крок 4
На філе рівним шаром викласти підсмажений цибулю та перець.
- 5
Крок 5
У окремій мисочці змішати сметану, вершки та дрібно нарізаний укроп.
- 6
Крок 6
Полити соусом рибу, рівномірно розподіливши його.
- 7
Крок 7
Поставте форму з рибою в розігріту до 200 градусів духовку та запікайте приблизно 25 хвилин. Коли зметанковий соус почне закипати, тримайте ще 15 хвилин, потім вийміть і посипте тертий сиром.
- 8
Крок 8
Повертаємо назад у духовку, поки сир не розплавиться і не стане золотистим.
- 9
Крок 9
Готовому філе судака, запеченому в духовці, дайте трохи охолонути. Подавайте, украсивши зеленню.