Фасоль стручкова з грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт досить простий і виручає, коли потрібно швидко приготувати смачний гарнір або ситну перекуску. Всього кілька інгредієнтів, а результат чудовий! Гриби можна взяти будь-які, але в цьому рецепті мені дуже подобаються шампіньйони. Вони непритребливі в приготуванні й мають м'який грибний аромат і смак, що досить важливо для страв, у яких гриби не відіграють головної ролі. У поєднанні з таким демократичним продуктом, як стручкова фасоль, виходить дуже смачний дует — гармонія смаків і ароматів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
У каструлі або сотейнику доведіть воду до кипіння, опустіть у неї заморожену фасоль, знову доведіть до кипіння і через хвилину злийте на дуршлаг. Відразу ж опустіть у льодяну воду.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані пластівцями шампіньйони та готуйте до випаровування рідини. Потім дайте грибам трохи підрум'янитися.
- 5
Крок 5
Додайте боби, подрібнені зубчики часнику та нарізану зелень. Влийте бальзамічний оцет, посольте і поперчте за смаком.
- 6
Крок 6
Прогрійте всі інгредієнти протягом 2-3 хвилин до однакової температури, періодично помішуючи. Стручкова фасоль з грибами готова.
- 7
Крок 7
Готово.