Строганина з яловичини
Опис
Закуска готується швидко й просто. Строганина з яловичини – це чудова холодна закуска. Готується у кілька етапів – спочатку наріжте замерзле м’ясо. Змішайте його з цибулею та спеціями. Розігрійте рослинну олію та залийте нею м’ясо. Варіть 15 хвилин на сильному вогні, а потім охолодіть у холодильнику. Гостра строганина готова. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед приготуванням м'ясо потрібно добре заморозити.
- 2
Крок 2
Потім наріжте заморожену яловичину пластинками.
- 3
Крок 3
А пластинки поперек волокон наріжте соломиною.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте півкільцями.
- 5
Крок 5
Змішайте м'ясо з цибулею, сіль, перець, оцет, томатну пасту та видавлений через прес часник.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Розігрійте олію на сильному вогні.
- 8
Крок 8
Залийте м’ясо киплячим маслом і одразу поставте на вогонь.
- 9
Крок 9
Варіть у маслі 15 хвилин. Потім охолодіть.