Стрілки часнику зі свининою по-китайськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Часникові стрілки — це дивовижний продукт, з яким можна приготувати безліч смачних страв. У цьому випадку пропорції ви можете вибирати самі, адже комусь подобається більш м'ясистий варіант, а хтось віддає перевагу, щоб свинина лише доповнювала пікантний смак стрілок. Щодо гостроти, за бажанням ви можете додати в страву чилі або обійтися без нього. У результаті виходить дуже смачно! Подавати страву можна як самостійно, так і з гарніром, наприклад, рисом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий пакетик часникових стрілок буде використовуватися в цьому рецепті. Промийте зелень.
- 2
Крок 2
2. У холодну воду додайте сіль і розчиніть її, помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Викладіть туди стрілки та залиште на кілька годин. Попереднє замочування важливе для того, щоб стрілки залишалися щільними та хрумкими під час приготування.
- 4
Крок 4
4. Через кілька годин просушіть стрілки. Можна приступати до решти інгредієнтів. Промийте м'ясо.
- 5
Крок 5
5. Свинину обсушіть і наріжте тонкими смужками.
- 6
Крок 6
6. Наріжте очищений цибулю кубиками.
- 7
Крок 7
7. Дрібно наріжте часник.
- 8
Крок 8
8. На терці натріть моркву.
- 9
Крок 9
9. Кукурудзяний крохмаль розчиніть у половині склянки води. Потім додайте соєвий соус і добре перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Розігрійте рослинну олію. Викладіть на сковороду (ідеально використовувати вок) свинину. На сильному вогні, постійно помішуючи, смажте 3-4 хвилини.
- 11
Крок 11
11. Викладіть на сковороду стрілки.
- 12
Крок 12
12. І одразу додайте моркву. Смажте ще кілька хвилин.
- 13
Крок 13
13. Тепер викладіть усе це на дуршлаг і залиште на деякий час.
- 14
Крок 14
14. На невеликій кількості масла обсмажте цибулю з часником.
- 15
Крок 15
15. Влийте на сковороду крохмаль з соєвим соусом. Доведіть до кипіння та викладіть стрілки з м'ясом. Перемішайте і через хвилину зніміть з вогню. За бажанням додайте чилі.
- 16
Крок 16
16. Ось і все, наше страва готова до подачі.