Страта зі шпинатом і сиром
Опис
Це свого роду омлет з шматочками хліба та овочами. Виходить доволі ситно і водночас справді дуже смачно. Шпинат у цьому випадку можна використовувати не лише свіжий, а й заморожений. Попередньо лише розморозьте його та відіжміть зайву воду. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом і ложкою вершкового масла. Обсмажте до прозорості.
- 2
Крок 2
2. Подрібніть шпінат.
- 3
Крок 3
3. Додайте до цибулі та обсмажте кілька хвилин, помішуючи. Посоліть, поперчіть, висипте трохи мускатного горіха.
- 4
Крок 4
4. Хліб наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
5. Жарostійку форму змастіть вершковим маслом. Викладіть шар хліба, трохи шпинату й посипте все тертим сиром. Повторіть шари 2–3 рази.
- 6
Крок 6
6. Яйця вбийте з гіршицею та молоком.
- 7
Крок 7
7. Акуратно залийте яєчну суміш у форму.
- 8
Крок 8
8. У розігрітій до 180 градусів духовці випікайте страту зі шпинатом і сиром близько 45 хвилин до рум’яності.
- 9
Крок 9
9. І подавайте гарячим до столу.