Страта з капустою кейл та ковбасою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Страту – це страва американської кухні, що являє собою запіканку з кількох шарів інгредієнтів, основним з яких є хліб. Начинка страти може бути різноманітною: овочі, гриби, шинка, цибуля і т.д. Зверху страту заливають молочно-яєчною сумішшю. Це чудова страва на сніданок, до того ж її можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Рецепт можна легко зменшити вдвічі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати хліб і смажену ковбасу кубиками. Нарізати гриби. Подрібнити орегано. Змішати яйця, молоко зі збитими в пропорції 1:1 вершками, сіль, перець та орегано. Відставити в сторону.
- 2
Крок 2
2. Змастити гриби олією, посипати сіллю та перцем. Запікати гриби в духовці на протині при 220 градусах протягом 15-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Вийняти з духовки та відкласти в сторону.
- 3
Крок 3
3. Розігріти оливкову олію на сильному вогні, додати капусту кейл. Готувати протягом 2 хвилин. Зняти з вогню і відставити в сторону.
- 4
Крок 4
4. Викласти половину хліба, половину капусти кейл, половину грибів і половину тертого сиру в велику форму для лазаньї, змащену маслом.
- 5
Крок 5
5. Повторити з рештою половини інгредієнтів, закінчуючи сиром.
- 6
Крок 6
6. Повільно влити молочно-яєчну суміш зверху.
- 7
Крок 7
7. Накрити поліетиленовою плівкою та поставити в холодильник на ніч, якщо це можливо. Щоб випікати страту, дістати її з холодильника за 20–30 хвилин до випікання. Замінити поліетиленову плівку фольгою та випікати в духовці при 175 градусах 30–40 хвилин. Зняти фольгу та продовжувати випікати до золотистого кольору та трохи хрумкої скоринки — 20–25 хвилин.