Страчетті з яловичини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вибір м'яса для цієї страви дуже важливий, воно має бути м'яким і ніжним, тому краще купити вирізку. Також потрібно пам'ятати, що м'ясо нарізають поперек волокон, а товщина смужок має бути не більше 5 мм. Детальніше, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо має бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте тонкими смужками. Посоліть, поперчіть, додайте подрібнений часник, бальзамічний оцет і 2 столові ложки оливкової олії. Перемішайте і залиште маринуватися на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
На сковороді розігрійте 2 столові ложки масла і обсмажте м'ясо на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте до м'яса розрізані навпіл помідори черрі. Смажте все разом ще 1 хвилину і зняти з вогню.
- 5
Крок 5
М’ясо з помідорами викладіть на теплу тарілку, додайте руколу. Зверху на руколу покладіть хлоп’я пармезану.