Смаження з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смаж з овочами – одна з моїх найулюбленіших літніх страв. Свіжих овочів – хоч пруд пруди, апетиту до якихось важких м’ясних страв – зовсім немає. У підсумку, озброївшись простим набором продуктів, готуємо дуже літню страву – яскраву, хрумку, легку й позитивну. Подивіться на кольори цієї страви – чи можна після такого обіду залишитися сумним?:) Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматочок імбиру натерти на великій тертці та обсмажити у воку на арахісовій олії. Всього 2 хвилини на сильному вогні.
- 2
Крок 2
Додаємо дрібно нарізаний цибулю та перець, нарізаний соломкою. Перемішуємо, смажимо ще 2 хвилини.
- 3
Крок 3
Додаємо до воку тонко нарізану моркву та квасолю спаржу, нарізану на 2-3 частини. Перемішуємо, продовжуємо смажити на сильному вогні.
- 4
Крок 4
Вливаємо в вок соєвий соус і цукор. Перемішуємо овочі, смажимо ще 2-3 хвилини та знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
Подавати одразу, посипавши насінням кунжуту (за бажанням). Овочі мають пропитатися соєвим соусом і трохи хрумтіти.