Осетер запечений
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Осетер відрізняється дуже ніжним і благородним смаком, і якщо ми говоримо про способи приготування цієї риби, то всі вони досить прості, з мінімальною кількістю інгредієнтів, адже мають на меті підкреслити природний смак риби, а не приглушити його. Я пропоную вам дуже простий рецепт осетра, запеченого з картоплею в духовці, у якому ми теж не будемо використовувати жодних зайвих інгредієнтів, лише те, що допоможе нам підсилити чудовий смак осетра. До того ж, ця риба не лише дуже смачна, але й чудово виглядає, якщо запікати її цілою — у такому вигляді вона стане чудовим прикрасою святкового столу і, безперечно, вразить ваших гостей. А оскільки рецепт приготування запеченого осетра дуже простий, ви легко з ним впораєтеся, тож — за рибу, і приступаймо до справи. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Потрошим оселедець і вирізаємо в неї зябри, бо вони можуть надати гіркоти. Тепер нагріваємо воду в каструлі, а коли вона закипить, поливаємо окропом рибу з усіх боків. Зіскрібаемо ножем дрібну луску, а велику піддягаємо і відриваємо, добре промиваємо оселедець під холодною водою.
- 2
Крок 2
Натираємо рибу сіллю та перцем і даємо їй кілька хвилин полежати. Противень вистелемо фольгою і викладаємо оселедець. Картоплю нарізаємо скибочками і викладаємо навколо риби, солимо. Цибулю очищаємо і нарізаємо кожну головку на 4 частини, також викладаємо на протинень. Потім викладаємо на оселедця нарізане скибочками вершкове масло.
- 3
Крок 3
Ставимо у розігріту до 180-200 градусів духовку на півгодини, і наша рибка готова. Викладаємо її на страву і подаємо до столу. Смачного усім!